微食厨

黄豆牛尾汤怎么做?
2015-10-29
  原料:牛尾、黄豆、葱、姜、香菜、黄豆、大料、红枣、山药片、草果  做法:  1、将淮山片用水泡软。  2、红枣提前用温水泡开。  3、葱切段、姜切片、香菜切末  4...
黄豆大骨汤怎么做?
2015-10-29
  菜系及功效:私家菜补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱  口味:咸鲜味 工艺:煮  黄豆大骨汤的制作材料:  主料:猪脊骨1000克,大豆250克  调料:大葱10克,盐5克  教您...
黄豆猪蹄汤怎么做?
2015-10-29
  黄豆猪蹄汤的主料:猪蹄250克,大豆250克  黄豆猪蹄汤的调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克  黄豆猪蹄汤的做法:  1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;  2. 黄豆提前...
炖羊肉可以放葱姜和八角吗?
2015-10-29
  可以放葱姜和八角,但八角一定要少放(一斤羊肉最多放两到三个)。炖羊肉时,最好放一些山楂(羊肉很容易烂)。
汤类特色菜黄豆八角煲猪脚汤怎么做?
2015-10-29
  八角可以预防流感,因为它是制取抗流感药物达菲的主要原料,但直接吃八角是否有同样的功效,一直存在争议。不管怎样,八角的确有去除肉中臭气,健胃行气,增加白细胞的功效,虽然较为...
阿胶枸杞叶猪肝汤怎么做?
2015-10-29
  阿胶枸杞叶猪肝汤  准备材料:枸杞叶、猪肝、瘦肉、阿胶原粉  做法:  1.先把开水煮开,把枸杞叶放下锅煮  2.煮得差不多再放下猪肝瘦肉,好的时候加入阿胶原粉,放盐调味...
阿胶蛋汤怎么做?
2015-10-29
  菜系及功效:补血食谱孕妇菜谱  口味:原本味 工艺:煮  阿胶蛋汤的制作材料:  主料:鸡蛋75克,阿胶10克  调料:盐1克  先将阿胶以开水化开,打入鸡蛋,拌匀后,同煮成蛋花汤...
阿胶乌鸡汤的做法
2015-10-29
  乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火...
白胡椒煲猪肚汤怎么做?
2015-10-29
  原料:白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。《唐本草》说它“...
葱油排骨怎么做?
2015-10-29
  葱油排骨  材料:排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐  熬葱油  1、葱洗干净,切段,葱白葱绿分开  2、锅中放适量油,一次可以多做点,放入葱白部分,大火烧热之后,转...
豆瓣汤怎么做?
2015-10-29
  菜系及功效:京菜便秘食谱 益智补脑食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱  口味:豆瓣味 工艺:煮  豆瓣汤的制作材料:  主料:蚕豆50克  调料:盐2克,酱油5克,味精2克,猪油(炼制)...
煲汤放白醋有什么作用?
2015-10-29
  硬的东西比较容易煮烂,也开胃
三七粉能和白胡椒一起炖肉吗?
2015-10-29
  三七化瘀止血,活血定痛。胡椒性辣五味归属辛味,四气属温,辛温的食物具有发散、活血,两者搭配的食疗效果增强了活血作用,如果女性经期食用会导致经期延长,经量增多。如果本身有...
臭豆腐猪手煲怎么做?
2015-10-28
  材料:  猪手1000克,臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐,用王致和臭豆腐代替也可)。调料八角、桂皮各5克,色拉油700克,精盐5克,味精3克,姜、大蒜瓣各5克,白糖120克,辣妹子酱15克,鸡...
腐乳猪蹄怎么做?
2015-10-27
  原料:猪蹄2只、腐乳1块、葱姜、八角2个、桂皮1块、白醋1大勺、白酒2小勺、白糖2小勺、  做法:  1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加入白醋1大勺,然后用刀子将猪...