微食厨

發糕怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:港台菜 發糕的制作材料:主料:1.細砂糖350公克 水500公克2.低筋麵粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克(1)將材料1拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。(2)材料2過篩後...
米发糕的做法
2015-11-20
材料米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克做法1.米粉加入面粉2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至...
煮萝蔔糕怎么做?
2015-11-20
[原料/调料]?萝蔔糕 1斤 猪肉 2两 虾米 2大匙 香菇 2朵 葱 2支 韭菜 4两 高汤 5杯 香菜 少许 红葱头 3粒 盐 1/2小匙 胡椒粉 适量 [制作流程]?(1)将萝蔔糕
红糖蒸糕怎么做?
2015-11-20
1:1的配方制作红糖蒸糕如果一定要放白糖的话,不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕,就是用了红糖,颜色也很漂亮,上面撒些芝麻点缀,即增加了营养,又增加了风味。红...
海南萝卜糕怎么做?
2015-11-20
【原料】 糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头 油,炒熟芝麻碎、...
红糖蒸糕怎么做?
2015-11-20
原料中筋面粉150克、水150克、红糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克(泡打粉可不用)芝麻少许模具六寸慕司圈一个做法1、面粉加泡打粉过筛备用,2、红糖加入水,融化后,也过滤一下...
椰蓉小米糕怎么做?
2015-11-20
材料:小米150g,熟栗子仁5颗,绵白糖1汤匙(15g),椰蓉2汤匙(30g)做法:小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎...
豆沙米糕怎么做?
2015-11-20
豆沙米糕做法:
黄金糕的做法是什么?
2015-11-20
主料:木薯粉500克 鸡蛋8只 辅料:冰片糖400克 牛油(黄油)50克 椰汁625ML 盐半茶匙 酵母6克 温水30ML烹饪方法:1、酵母加入温水拌匀发酵待用2、椰汁及盐用细火煮3分钟,放入牛油熄...
红糖地瓜米糕怎么做?
2015-11-20
红糖地瓜米糕材料:地瓜2斤,圆糯米3斤,沙拉油100g,红糖750g,二砂糖300g,水3/2杯做法:1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成泥状备用。2.将糯米洗净沥干,放入铺...
红枣米糕怎么做?
2015-11-20
红枣米糕原料: 糯米 红枣辅料: 梨汁冰糖(或冰糖)做法:1. 糯米清洗干净,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖,浸泡四小时后,选择"煮饭"键煮熟.(有预约...
玉米蒸糕怎么做?
2015-11-20
材料:玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量(比正常和面做馒头要多一点)葡萄干、枸杞、红枣少许做法:1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混...
萝卜糕怎么做?
2015-11-20
菜名: 萝卜糕 主料: 白萝卜3司马斤(约1800克),腊肠2条,虾米、生油各2汤匙,金华火腿1两(约40克),瑶柱6钱(约25克),粘米粉1斤(约500克),葱粒、芫荽碎各少许,干葱片2粒量,清水3杯。 配料: 调味料...
三色蒸糕怎么做?
2015-11-20
材料:主料:糯米10克,粘小米10克,粘高粱米10克,大米70克,白糖5克,精盐5克,绿豆100克做法:1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里...
紫米糕怎么做?
2015-11-20
紫米糕材料:黑糯米120公克,圆糯米280公克,水360㏄,装饰材料:60公克,蜜饯60公克,细砂糖80公克,猪油40公克做法:(1)将黑糯米、圆糯米洗净沥干,加水浸泡2小时。(2)将泡好的糯米用...